Asperges
Ingrédients
2,500 gr d'asperges
Ficeler les asperges lavées et pelées par bottes de 500 gr. Cuire 25 minutes dans l'eau bouillante salée. Les égouter avec un torchon et les servir sur un plat à asperges.
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Asperges
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Ingrédients |
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2,500 gr d'asperges |
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| Préparation | ||
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Ficeler les asperges lavées et pelées par bottes de 500 gr. Cuire 25 minutes dans l'eau bouillante salée. Les égouter avec un torchon et les servir sur un plat à asperges. |
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| Accompagner les asperges de 3 sauces (mayonnaise, vinaigrette, mousseline) et de jambon cuit ou fumé. | ||