La tarte au fromage blanc
  
 

Ingrédients

  
 

La quantité correspond à un petit moule à tarte (diamètre 30cm)

500 gr de fromage blanc (40% de matière grasse)
4 œufs
1/2 sachet de pudding vanille (soit 20 gr)
200 gr de sucre semoule
1 cuillère à soupe de farine

  
     
  Préparation  
 

Utilisation d'une pâte sablée (voir la recette de la pâte sablée)

Dans un grand récipient, verser le fromage blanc, jaunes d'œuf, sucre, farine, pudding, Mélanger au fouet.
Ajouter les blancs battus en neige.
Verser le mélange ainsi obtenu sur la pâte sablée.
Faire chauffer le four (therm. 7)
Faire cuire à (therm.6 ) pendant 25 minutes.